Oviedo in Spanien: Sehenswürdigkeiten, Sidra-Tradition und Tipps für Asturiens Hauptstadt
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Im hohen Bogen gießt die Kellnerin unseren Apfelwein in ein Glas. Asturischer Apfelwein wird „escanciada“ serviert – aus einer hoch über dem Kopf gehaltenen Flasche fließt der Sidra in ein tief gehaltenes Glas und beginnt dabei leicht zu sprudeln.
Unsere Kellnerin muss beim Einschenken nicht einmal hinschauen.
„Das müsst ihr in einem Schluck trinken“, sagt sie. Ein Schluck Apfelwein – etwa ein Fünftel eines Glases – wird culete oder culín genannt. Man sollte ihn sofort trinken, bevor die Spritzigkeit verfliegt.
Gesagt, getan: Wir stürzen den Sidra hinunter. Er schmeckt fruchtig und macht sofort Lust auf mehr.
Asturien produziert rund 80 % des spanischen Apfelweins, etwa 45 Millionen Liter pro Jahr – und der Großteil wird direkt hier konsumiert. Als wir entlang der Calle Gascona, dem berühmten Boulevard de la Sidra, spazieren, wundert uns das nicht. In der Altstadt von Oviedo reiht sich eine Sidrería an die nächste.
Asturische Küche zwischen Meer und Bergen
Der Filmregisseur Woody Allen bezeichnete Oviedo einmal als „eine Stadt wie aus einem Märchen“. Beim Blick auf die Speisekarte glauben wir allerdings eher, im Schlaraffenland gelandet zu sein.
Zu den typischen Spezialitäten gehören zum Beispiel:
Pixin – kleine Seeteufelstücke im Teigmantel
Chorizo in Apfelwein
Parrochas con Jamón – gebratene Sardellen mit Schinken
asturische Käsesorten wie der berühmte Cabrales
Andaricas – gekochte oder gegrillte Krabben
Die Küche der Region verbindet Produkte aus dem Kantabrischen Meer mit traditionellen Gerichten aus den Bergregionen Asturiens.
Woody Allen und die Skulpturen von Oviedo
Die Versuchung, einfach sitzen zu bleiben und sich durch die Speisekarte zu probieren, ist groß – doch wir haben ein Date: Woody Allen wartet auf uns.
Der Regisseur besuchte Oviedo erstmals im Jahr 2002, als er den renommierten Prinz-von-Asturien-Preisentgegennahm. Die Stadt gefiel ihm so gut, dass er später für Dreharbeiten zurückkehrte. In seinem Film Vicky Cristina Barcelona verbringen die Hauptfiguren ein Wochenende im historischen Hotel de la Reconquista.
Von dort sind es nur wenige Minuten zur Woody-Allen-Statue in der Calle Milicias Nacionales.
Oviedo ist ohnehin eine Stadt der Skulpturen: Mehr als 100 Kunstwerke stehen im öffentlichen Raum. Besonders beliebt ist die Statue der Comicfigur Mafalda.
Den vielleicht schönsten Platz hat jedoch La Regenta, die Bronzestatue der Protagonistin eines der berühmtesten spanischen Romane. Sie steht direkt vor der Kathedrale und blickt über den Platz.
Kathedrale von Oviedo und die Cámara Santa
Ein asturisches Sprichwort lautet:
„Ser español es un orgullo, ser asturiano es un título.“„Spanier zu sein ist ein Stolz – Asturier zu sein ein Titel.“
Asturien war das einzige Gebiet Spaniens, das nie dauerhaft von den Mauren erobert wurde. Für manche gilt die Region deshalb als das „ursprüngliche Spanien“.
Die Kathedrale San Salvador von Oviedo wurde zwischen dem 13. und 18. Jahrhundert hauptsächlich im gotischen und barocken Stil errichtet. Ihre wichtigste Sehenswürdigkeit liegt jedoch in der Cámara Santa, der Heiligen Kammer.
Diese vorromanische Kapelle wurde bereits im 8. Jahrhundert von König Alfons II. erbaut, um bedeutende Reliquien aufzubewahren.
Hier befinden sich unter anderem zwei berühmte Kreuze:
Cruz de los Ángeles – das Wahrzeichen der Stadt Oviedo
Cruz de la Victoria – das Symbol der Region Asturien
Der Legende nach enthält das Kreuz des Sieges die Standarte von König Pelayo aus der Schlacht von Covadonga, die traditionell als Beginn der Reconquista gilt.
In der Cámara Santa wird außerdem das Santo Sudario aufbewahrt – ein Tuch, das angeblich nach dem Tod das Gesicht Christi bedeckt haben soll.
Vorromanische Kirchen bei Oviedo (UNESCO-Welterbe)
Etwas oberhalb der Stadt liegen zwei der bedeutendsten vorromanischen Bauwerke Spaniens:
Santa María del Naranco
San Miguel de Lillo
Beide gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe der vorromanischen Bauwerke Asturiens. Von hier oben hat man einen schönen Blick über die kompakte Altstadt von Oviedo und die grünen Hügel der Umgebung.
Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Oviedo
Wer die Stadt zum ersten Mal besucht, sollte diese Orte nicht verpassen:
Kathedrale San Salvador mit der historischen Cámara Santa
Santa María del Naranco – eines der bekanntesten vorromanischen Gebäude Europas
San Miguel de Lillo – frühmittelalterliche Kirche aus dem 9. Jahrhundert
Calle Gascona – die berühmte Apfelweinstraße von Oviedo
Plaza de El Fontán mit traditionellem Markt
Woody-Allen-Statue und die vielen Skulpturen der Innenstadt
Dank der kompakten Altstadt lassen sich die meisten Sehenswürdigkeiten in Oviedo bequem zu Fuß entdecken.
Markt auf der Plaza de El Fontán
Zurück in der Altstadt hören wir ein leichtes Grummeln. Vielleicht kündigt sich Regen an – oder unser Magen meldet sich wieder.
Wir steuern den Bauernmarkt auf der Plaza de El Fontán an. Hier werden regionale Produkte wie Käse, Bohnen und natürlich Apfelwein angeboten.
Kultur macht hungrig. Glücklicherweise ist in Oviedo ein gutes Restaurant nie weit entfernt.
Tipps für Oviedo in Spanien
Anreise nach Oviedo
Direktflüge zum Oviedo-Asturias Airport gibt es derzeit nicht. Meist erfolgt die Anreise mit Umstieg, zum Beispiel mit Iberia.
Eine praktische Alternative:
Direktflug Frankfurt – Bilbao
anschließend Busfahrt nach Oviedo (ca. 3 Stunden)
Markt
Plaza de El Fontán
Traditioneller Markt mit regionalen Produkten.Donnerstag und Sonntag zwischen 10 und 14 Uhr.
Hotels in Oviedo
Historisches Hotel aus dem 18. Jahrhundert im Zentrum von Oviedo. Das Gebäude ist Nationaldenkmal und diente als Drehort für Vicky Cristina Barcelona.Doppelzimmer mit Frühstück ab etwa 150 €.
Zentrales Hotel, einige Zimmer bieten Blick auf die Kathedrale.Doppelzimmer mit Frühstück ab etwa 90 €.
Restaurants in Oviedo
Typische asturische Küche mitten in der berühmten Apfelweinstraße Calle Gascona. Große Terrasse und regionale Produkte.
Gehobene moderne spanische Küche in der Nähe der Kathedrale.
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